Bei einem der letzten Stehgustationen im Salzburger Cadenhead Shop öffnete Klaus eine ganz besondere Flasche: „William Cadenhead Speyside 40yo“, also einen 40 jährigen Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside. Am Etikett waren keine Hinweise auf den Hersteller dieses Tropfens zu finden. Als wir so gemeinsam über die mögliche Brennerei sinnierten, fiel mein Blick auf den sogenannten „Bottle Code“. Hier gab es neben den üblichen Infos zum Abfüllungsdatum auch einen wenig dezenten Hinweis zur Brennerei 😉 „Glenfarclas“ stand da einfach so drauf …
Zum angeblichen Hintergrund: Cadenhead darf pro Jahr eine bestimmte Menge an Glenfarclas unter dem offiziellen Namen abfüllen (siehe hier) und was darüber hinaus geht wird eben „verschlüsselt“. Bei dieser besonders alten Abfüllung kratze man schon knapp an der gesetzlichen Untergrenze von 40% ABV und man lief Gefahr diesen Whisky in Blends mischen zu müssen. Darum wartete man nicht auf das Folgejahr um die Brennerei angeben zu können und so brachte man diesen Single Malt ohne Angabe des Erzeugers auf den Markt. Der „Hinweis“ im Bottlecode war aber sicherlich nur ein Fehler und nicht gewollt, oder so 😉
Meine Erwartungshaltung: Nur das Beste, eh klar 😉
Fakten zum William Cadenhead Speyside 40yo:
Produzent: k.a., Speyside (Glenfarclas)
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 40,2 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: 2015
Alter: 40 Jahre
Faß: k.a. (tippe auf Ex-Bourbon Casks)
Farbe: helles Bernstein
Nase: Ein unerwartet junger Whisky. sehr süß, Vanille, exotische Früchte, Honigwaben (ja, die riechen besonders), floral (Rosen?), Orangenschalen, leichter Holzrauch, Leder, Zimt, Humidor
Gaumen: sehr geniales Mundgefühl. Eichenwürze (nicht störend), Lychees, Crème brûlée, leichter Rauch
Abgang: lang – Karamell, Vanille, leicht trocken, exotische Früchte
Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den William Cadenhead Speyside 40yo. Ein ganz besonderer Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside. Danke Klaus für diesen super Tropfen. Weitere Infos gibt es wie immer unter www.whiskybase.com.
