Heute verkoste ich mit dem Redbreast Mano a Lámh eine Sonderabfüllung aus der New Midleton Distillery in Cork. Diese limitierte Abfüllung erschien im Jahr 2015 und stammte aus 1st Fill Spanish Oloroso Sherry Casks. Die 2000 Flaschen konnten nur von Mitgliedern des Kundenbindungsprogramms „The Stillhouse“ erstanden werden. Fakten zum Redbreast… Weiterlesen Redbreast Mano a Lámh
Heute gibt es den nächsten Whisky von Scotch Universe, den Blended Malt Pegasus III – 90° P.2.1‘ 1972.5″ TS. Laut Etikett ergeben sich folgende Fakten: Ein rauchiger Whisky aus der Region Islands aus dem Jahr 2010. Nach 90 Monaten Reifung in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead wurde er dann… Weiterlesen Scotch Universe Pegasus III
Aktuell ist Hochsaison auf der Hebriden-Insel Islay. Das jährliche Fèis Ìle findet nämlich gerade statt und die Whiskyfreunde stehen Schlange vor den Brennereien 😉 Mit diesem kurzen Video beamen wir uns virtuell auf Islay und auf die Nachbarinsel Jura und schwelgen in genialen Erinnerungen – seufz!
Spezielle Abfüllungen für (Whisky)Shops haben lange Tradition und so gibt es diese besonderen Tropfen auch vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. In diesem Fall bekam die Whiskybotschaft in Kerken die Möglichkeit, einen Ledaig aus 2007 abzufüllen. Besonders zu erwähnen ist dabei die doppelte Reifung, zuerst im Ex-Bourbon Fass und dann im… Weiterlesen Ledaig 2007
Mit dem Scotch Universe Gravity C – 287° U.1.2′ 1824.3″ haben wir heute einen Grain Whisky aus den schottischen Lowlands im Glas. Als erstes schauen wir uns den Code auf dem Etikett an: Wir haben hier einen ungetorften Single Grain Whisky aus dem Jahr 1992 welcher 287 Monate im Refill… Weiterlesen Gravity C – 287° U.1.2′ 1824.3″
Heute dreht sich hier alles um den Speyside Single Malt Glenrothes 1995 American Oak. Dieser Whisky wurde im Jahr 1995 gebrannt, 2016 approved und 2017 in die Flaschen gefüllt. Dieser Zwischenschritt, mit dem Aussuchen, dem Vatting und dem Nachreifen unterschiedlicher Fässer in einem großen Behälter, ist typisch für die Brennerei… Weiterlesen Glenrothes 1995 American Oak
Eigentlich füllt die Firma Scotch Universe schottischen Whisky ab, eigentlich 😉 Mit dem Species U1 – Extraterrestrial Spirit schauen sie aber über den großen Teich, genauer nach Indiana. Da hat man scheinbar etwas spannendes bei der MGP Distillery gefunden. Bevor es los geht muss ich noch etwas beichten: Ich habe… Weiterlesen Species U1 – Extraterrestrial Spirit
Die schottische Glenlossie Brennerei ist bei vielen Whiskyfreunden eher nicht auf dem Radar. Zum einen gibt es mit dem 10yo Flora & Fauna nur eine offizielle Abfüllung und zum anderen war die Qualität in der Vergangenheit eher schwankend. Für unsere Webseite habe ich noch keinen Glenlossie verkostet, aber „offline“ waren… Weiterlesen Glenlossie 1995
Mit dem Pollux III – 113° U.2.1′ 1967.2″ von Scotch Universe bleiben wir also weiter in der schottischen Speyside. Der Glenallachie aus dieser Abfüllung wurde 2008 gebrannt danach in ein 1st fill Oloroso Sherry Hogshead gefüllt und 2018 auf Flasche gezogen. Fakten zum Pollux III – 113° U.2.1′ 1967.2″ Produzent:… Weiterlesen Pollux III – 113° U.2.1′ 1967.2″
Die Produkte aus der Highland Park Brennerei waren für mich über einige Jahre lang eine Bank, also ich mochte einfach alles von denen. Da es scheinbar vielen Whiskyfanaten so ging wie mir, stieg die Nachfrage nach Single Malts von Highland Park extrem an. Um die dadurch gestiegene Nachfrage befriedigen zu… Weiterlesen Highland Park 2002 SMWS 4.235