Caol Ila wird immer wieder als seelenlose Brennerei auf Islay bezeichnet, hauptsächlich von ahnungslosen Medienvertretern … Im TV läuft manchmal ein alter Bericht über Islay, wo Caol Ila schlecht weg kommt – OK, eigentlich kommen dort nur die Macher schlecht weg 😉
Ich mag die Single Malts aus dieser Brennerei sehr gerne, am liebsten welche aus dem Ex-Sherry Fass. Also könnte mir dieser Whisky von Coopers Choice schmecken – 1991 gebrannt, 2011 in die Flaschen gefüllt und die 19 Jahre im Refill Sherry Butt verbracht – die Papierform stimmt.
Fakten zum Caol Ila 1991 19yo Coopers Choice:
Produzent: Caol Ila, Islay
Abfüller: Cooper´s Choice
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1991
Bottled: 2011
Alter: 19 Jahre
Faß: Refill Sherry Butt
Farbe: helles Gold
Nase: süßer Rauch. Sherry, Rosinen, Maggikraut (Liebstöckel), Schwefel, Oliven, Kieler Sprotten & Jod
Gaumen: Salzig, Torfrauch, medizinisch, Schinken, Zitrus, wieder die Kieler Sprotten – gefährlich süffig
Abgang: Lang – salzig, Räucherschinken, Asche
Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Caol Ila 1991 19yo Coopers Choice. Ein sehr gelungener Single Malt Whisky von der Insel Islay. Weitere Fakten zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.
