Am gestrigen Abend durfte ich beim virtuellen Tasting der israelischen Milk & Honey Distillery teilnehmen. Die Digitalisierung machte es möglich, dass Teilnehmer aus ganz Österreich und natürlich Israel einen sehr interessanten und spannenden Abend gemeinsam verbringen konnten. In diesem Rahmen wurden 2 Single Malts und zwei Cask Samples (Spirits) verkostet.… Weiterlesen The Milk & Honey Classic
Zum Abschluss meiner Mini-Serie zu Glenallachie verkoste ich hier und heute den MacNairs Lum Reek 21 yo. Das ist nun ein Blended Malt Whisky aus Malts von der Insel Islay und aus der Speyside, kombiniert mit älterem GlenAllachie. Gereift wurden die einzelnen Bestandteile in Oloroso, Virgin Oak and Red Wine… Weiterlesen MacNairs Lum Reek 21 yo
Der Glenallachie 11yo Moscatel Wood Finish ist der zweite Single Malt Whisky aus der Wood Range Linie in meiner kurzen Glenallachie-Tasting-Serie 😉 Moscatel wird nicht sehr häufig für Finishings von Single Malts verwendet, ich kenne nur die Caol Ila Distiller Editions, ein paar Kavalans und einige Abfüllungen von Edradour. Da… Weiterlesen Glenallachie 11yo Moscatel Wood Finish
Heute starte ich hier eine kleine Serie zur Brennerei „The Glenallachie“. Der Grund für diese Serie ist ganz einfach, die Brennerei hat seit kurzem einen neuen Importeur für Österreich: Pinkernells Whisky Market in Salzburg. Warum mich das persönlich sehr freut, hat mit einem Trip zur Whiskymesse „The Village 2020“ in… Weiterlesen Glenallachie 11yo Port Wood Finish
Longrow RED 13yo – Chilean Cabernet Sauvignon Matured – Diese Sonderedition (9.000 Flaschen) reifte zunächst 10 Jahre in Bourbon Barrels und Refill Sherry Hogsheads, gefolgt von 3 Jahren in Cabernet Sauvignon Barrels des Weinguts MontGras in Chile. Die Single Malts für den Longrow Red werden jährlich abgefüllt und haben immer… Weiterlesen Longrow Red 13yo – 2020
Hier und heute geht es um den Glenrothes 2005 vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing. Nach gut 14 Jahren in einem Sherry-Butt, wurden im April 2019 genau 474 Flaschen abgefüllt. Da es sich dabei nur um 0,5lt Flaschen handelt, wird es wohl nur eine Teilabfüllung gewesen sein… Oder die Engel waren… Weiterlesen Glenrothes 2005
Ein Glengoyne Teapot Dram Batch 7 befindet sich heute im Glas, also die siebte Ausgabe dieses NAS-Whiskys aus der bekannten Highland-Brennerei. Die Story zum Teapot-Dram habe ich bereits beim Batch 5 erklärt, also erspare ich es mir hier ;-). Beim Batch 7 wurden 10 First Fill European Oak Olorosso Casks… Weiterlesen Glengoyne Teapot Dram Batch 7
Heute darf ich mich um den Benromach 2007 Exclusive Single Cask bottled for Hocksheads kümmern 😉 Dieser Speyside Single Malt Whisky wurde 2007 gebrannt und nach gut 12 Jahren in einem 1st Fill Ex-Bourbon Barrel in 206 Flaschen abgefüllt. Das Bottling wurde exklusiv für die Whisky-Community „Hocksheads“ abgefüllt und wird… Weiterlesen Benromach 2007
Der heutige Bowmore 2000 für die Whiskyfair 2012 kam durch Zufall vor ein paar Wochen in mein Glas. Insgesamt gab es von diesem Islay Single Cask Whisky aus einem Ex-Bourbon Barrel 142 Flaschen. Fakten zum Bowmore 2000 Produzent: Bowmore, IslayAbfüller: WF (The Whisky Fair)Alkoholgehalt: 51,2 % ABVInhalt: 0,7 Ltr.Distilled: 2000Bottled: 2012Alter: 12 JahreFass: Bourbon Barrel… Weiterlesen Bowmore 2000
Heute beschreibe ich hier meine Erfahrung mit dem Glenlossie 2007 aus der Càrn Mòr – Strictly Limited Edition von Morrison and MacKay. Dieser Speyside Single Malt Whisky wurde 2006 gebrannt und nach rund 12 Jahren in zwei Sherry Hogsheads im Jahr 2020 in 718 Flaschen abgefüllt. Fakten zum Glenlossie 2007 Produzent:… Weiterlesen Glenlossie 2007
Der heutige Ardmore 2009 aus der Local Dealer Selection – Final Edition hat eine besondere Reifung hinter sich gebracht. Und zwar wurde dieser nur leicht getorfter Malt in einem Islay Cask gereift, vermutlich stammt das Fass von Laphroaig. Natürlich wurde auch dieser Whisky ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration in Fassstärke… Weiterlesen Ardmore 2009
Der heutige Bowmore 18yo Deep & Complex wurde 2018 abgefüllt und eigentlich nur über Travel Retail vertrieben. Eigentlich deshalb, weil ja die meisten Travel Rtail Abfüllungen auch über den gut sortierten (Online-)Handel verfügbar sind. Dieser achtzehnjährige Bowmore reifte in Oloroso & Pedro Ximénez Sherry Casks und wurde mit 43% ABV… Weiterlesen Bowmore 18yo Deep & Complex
Der heutige Vertreter aus der Local Dealer Selection – Final Edition von Signatory Vintage ist der Mannochmore 2008. Das Hogshead mit der Nummer 12255 ergab genau 289 Flaschen mit einem ABV von 57,8%. Fakten zum Mannochmore 2008 Produzent: Mannochmore, SpeysideAbfüller: SVAlkoholgehalt: 57,8 % ABVInhalt: 0,7 Ltr.Distilled: 2008Bottled: 2019Alter: 11 JahreFass: Hogshead Farbe: helles GoldNase: … Weiterlesen Mannochmore 2008
Der nächste Single Malt Whisky aus der Local Dealer Selection – Final Edition von Signatory Vintage ist der Linkwood 2010. Dieser neunjährige Speyside Whisky stammt aus einem Recharred Wine Hogshead, die Ausbeute betrug 285 Flaschen. Fakten zum Linkwood 2010 Produzent: Linkwood, SpeysideAbfüller: SV – Local Dealer Selection – Final Edition… Weiterlesen Linkwood 2010
Der Glenlossie 2006 aus der Local Dealer Selection – Final Edition befindet sich heute in meinem Whiskyglas. Dieser Speyside Single Malt Whisky stammt aus der letzten Abfüllung aus der deutschen Local Dealer Selection Reihe von Signatory Vintage. Eine Randbemerkung: Im Rahmen einer Masterclass während der Nürnberger Whiskymesse 2020, hat sich… Weiterlesen Glenlossie 2006
Der Kingsbarns Dream to Dram ist der erste Single Malt Whisky aus der noch sehr jungen Lowlands Brennerei. Die Reifung dieses Whisky erfolgte in Ex-Bourbon-Fässern (90%) von Heaven Hill in Kentucky, der Rest reifte in STR-Weinfässern. Ich bin schon sehr gespannt wie sich der erste Single Malt aus der Kingsbarns Distillery… Weiterlesen Kingsbarns Dream to Dram
Der St. Kilian Signature Edition – Four ist der, wie der Name schon verrät, vierte Streich aus der St. Kilian Brennerei in Rüdenau. Die Lagerung erfolgte in Sherryfässern aus Andalusien, 51 % PX und 49% in Oloroso. Gebrannt wurde der Four mit reinem Rauchmalz aus Schottland mit einem Phenolgehalt von… Weiterlesen St. Kilian Signature Edition – Four
Der Tomintoul 25yo ist heute der letzte Single Malt Whisky aus dem Tomintoul Triple Pack. Fakten zum Tomintoul 25yo Produzent: Tomintoul, SpeysideAbfüller: OAAlkoholgehalt: 40 % ABVInhalt: 0,05 Ltr.Distilled: kaBottled: 11.07.2014Alter: 25 JahreFass: ka Farbe: helles Gold (E150a)Nase: alt 😉 Honig, Sherry, erdig, staubige Bücherei, Leder, Rosinen, saftige Orangen, Banane, Apfelmost, floral,… Weiterlesen Tomintoul 25yo
Der zweite Single Malt Whisky aus dem Tomintoul Triple Pack ist der Tomintoul 16yo. Fakten zum Tomintoul 16 Produzent: Tomintoul, SpeysideAbfüller: OAAlkoholgehalt: 40 % ABVInhalt: 0,05 Ltr.Distilled: kaBottled: 4.7.2014Alter: 16 JahreFass: ka Farbe: heller Bernstein (E150a)Nase: süß, Vanille, Nüsse, grüner Apfel, Mango, Orangen, weißer Pfeffer, Malz, HolzrauchGaumen: Cremig, Nüsse, weiße Trauben, Salatgurken, Orangenzesten, weißer Pfeffer, Malz, wässrigAbgang: mittellang – Nüsse,… Weiterlesen Tomintoul 16yo
Vor gar nicht allzu langer Zeit hüpfte ein Tomintoul Triple Pack in meinen Online Warenkorb und so werde ich hier alle drei Single Malts aus dieser Speyside Brennerei verkosten. Heute starte ich mit dem Tomintoul 10yo. Die Brennerei Tomintoul ist für sehr leichte Speyside Whiskys bekannt und deren Produkte verschwinden… Weiterlesen Tomintoul 10yo
Heute befindet sich der sechsundzwanzigjährige Glenrothes 1988 in meinem Snifter Premmiun von Spiegelau. Dieser Speyside Single Malt Whisky wurde eben 1988 in der Glenrothes Distillery gebrannt und im Jahr 2014 vom Whiskybroker abgefüllt. Fakten zum Glenrothes 1988 Produzent: Glenrothes, SpeysideAbfüller: WhbAlkoholgehalt: 53,4 % ABVInhalt: 0,7 Ltr.Distilled: 1988Bottled: 2014Alter: 26 JahreFass: Refill Hogshead Farbe: BernsteinNase: Der erste Gedanke: „alt“… Weiterlesen Glenrothes 1988
Heute verkoste ich mit dem Blended Malt Campbeltown 2014 den ersten Whisky vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits. Gebrannt wurde dieser Whisky im Jahr 2014 in Campbeltown und nach fünf Jahren im Bourbon Hogshead und einem PX Finish, wurden 416 Flaschen im Jahr 2019 abgefüllt. Welche Brennereien den Sprit lieferten,… Weiterlesen Campbeltown 2014
Heute berichte ich über meine Auseinandersetzung mit dem Talisker 2009 aus der Old Particular von Douglas Laing. 402 Flaschen wurden 2019 aus diesem Refill Hogshead mit der Nummer DL 12756 abgefüllt. Also ein junger Talisker ohne viel Schnickschnack, der könnte mir sehr gut gefallen 😉 Fakten zum Talisker 2009 Produzent:… Weiterlesen Talisker 2009
Heute verkoste ich, mit dem Dingle The Palace Bar, den zweiten Single Malt Whiskey aus der Founding Fathers Bottling Serie dieser jungen Whiskey-Brennerei. Der Erste war der sehr geniale Malt für Österreich, Briana´s Choice von Potstill Austria. Ich bin schon sehr gespannt, wie sich The Palace Bar dagegen schlägt 😉… Weiterlesen Dingle The Palace Bar
Den Caol Ila 2011 von Wilson & Morgan aus der Barrel Selection habe ich aus einem Kurzaufenthalt in Italien mitgebracht. Ich erwarte mir hier einen ganz typischen, jungen Single Malt von Caol Ila aus Bourbon Barrels. Fakten zum Caol Ila 2011 Produzent: Caol Ila, IslayAbfüller: WMAlkoholgehalt: 46% ABVInhalt: 0,7 Ltr.Distilled: 2011Bottled: 2017Alter: ~6 JahreFass: 1st Fill… Weiterlesen Caol Ila 2011
Der Highland Park 10yo Viking Scars wurde mir schon mehrfach von Whiskyfreunden empfohlen und auch in diversen Blogs gab und gibt es viel Positives zu lesen. Irgendwie hat es doch noch sehr lange gedauert, bis sich Mal eine Flasche davon zu mir verirrt hat. Bei einer Online-Bestellung war noch Platz… Weiterlesen Highland Park 10yo