Der dritte Islay Single Malt aus der Callisto-Serie ist der Scotch Universe Callisto III – 77° P.8.1′ 1846.4″. Dieser Whisky stammt aus einem First Fill Jamaika Rum Cask, also normalerweise nix für mich – oder vielleicht doch? Mein Verhältnis zu Rum ist ja bekanntlich eher kompliziert und die Kombi Whisky… Weiterlesen Scotch Universe Callisto III – 77° P.8.1′ 1846.4″
Wir bleiben bei Scotch Universe, wir bleiben auf Islay und wir bleiben wahrscheinlich bei Caol Ila – es geht heute um den Scotch Universe Callisto II – 72° P.6.1′ 1846.4″ Der entschlüsselte Code sagt uns dazu folgendes: 72 Monate gereift, First fill Ex-Marsala Cask und in einer Islay-Brennerei gebrannt, welche… Weiterlesen Scotch Universe Callisto II – 72° P.6.1′ 1846.4″
Von Scotch Universe habe ich, mit dem Andromeda II – 85° LP.4.1′ 1898.1″, ja bereits einen Single Malt Whisky verkostet. Heute geht es auf die Insel Islay und zu einer Brennerei die im Jahr 1846 lizenziert wurde. Wenn ich mich richtig erinnere kann es sich dann dabei nur um die… Weiterlesen Scotch Universe Callisto I – 110° P.1.2′ 1846.4″
Caol Ila zählt ja seit längerer Zeit zu den Lieblingen in der Whiskyszene. Auch bei mir lösen die meisten Single Malts aus dieser Islay Brennerei positive Gefühle aus 😉 Der heutige Caol Ila 25 ist der älteste Whisky in der Core-Range und mit rund €130,- auch noch halbwegs bezahlbar. Fakten zum… Weiterlesen Caol Ila 25
Die Worte „Longrow Red“ lassen die Herzen der Whiskyliebhaber jedes Jahr höher schlagen 😉 Die aktuelle Ausgabe aus der Red Serie heißt ganz genau „Longrow Red Cabernet Franc“. Der rauchige Single Malt Whisky aus der Springbank Brennerei in Campbeltown reifte zuerst für 9 Jahre in Ex-Bourbon-Casks bevor er noch für… Weiterlesen Longrow Red Cabernet Franc
Der Port Charlotte 2007 CC: 01 aus der Bruichladdich Brennerei auf Islay reifte 8 Jahre in gebrauchten französischen Eichenfässern aus der westlichen Cognac-Region. Dieser spezielle Single Malt Whisky wurde eigentlich für den Travel Retail Handel abgefüllt, ist aber inzwischen auch im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Ein rauchiger Port Charlotte aus… Weiterlesen Port Charlotte 2007 CC: 01
Der heutige Single Malt Whisky stammt vom noch jungen unabhängigen Abfüller Scotch Universe. Diese deutsche Firma besteht erst seit 2016 und bringt wieder etwas Abwechslung in die Whiskyszene: Bei Scotch Universe sehen die Labels nicht nur alle anders aus, nein man muss und soll sich mit den Labels auch auseinandersetzen.… Weiterlesen Scotch Universe Andromeda II – 85° LP.4.1′ 1898.1″
Der heutige Glenmorangie Spìos ist die neunte Abfüllung aus der jährlich erscheinenden Private Edition, die erstmals und ausschließlich in ehemaligen amerikanischen Roggen (Rye) Whiskey-Fässern reifte. Spìos, gälisch für „Gewürz“, lässt auf einen sehr würzigen Single Malt Whisky schließen, ich bin gespannt. Zu kaufen gibt es diesen Whisky seit Februar 2018… Weiterlesen Glenmorangie Spìos
Da ich schon länger keinen Mortlach mehr im Glas hatte, verirrte sich bei einen der letzten Onlineeinkäufen im Jahr 2017 zufällig dieser Mortlach 2008 in meinen Warkenkorb – Ihr kennt das sicherlich 😉 Im Rahmen einer netten Whiskyrunde in der Stadt Salzburg öffnete ich dann diesen jungen Single Malt Whisky… Weiterlesen Mortlach 2008
Zum Abschluss meiner Irish-Whiskey-Woche gibt es natürlich auch den Klassiker schlechthin, den Paddy. Der Paddy ist ein Blend aus der New Midleton Brennerei (woher sonst) und wurde 1912 nach Paddy Flaherty, dem Verkäufer der Cork Distillery Company Old Irish Whiskey benannt. Jeder kennt diesen Whiskey, darum kommt er auch hier… Weiterlesen Paddy
Der Green Spot ist eine alte Irish Whiskey-Marke die für die Wein- und Lebensmittelfirma Mitchell & Son aus Dublin abgefüllt wurde. Dafür brachten die Mitchell´s früher ihre leeren Wein-, Sherry- und Port-Fässer mit Pferdewagen zur Jameson Destillerie, ließen sie dort mit New Make befüllen und brachten die Fässer anschließend in… Weiterlesen Green Spot
Mit dem Writer’s Tears Red Head habe ich heute den zweiten Whiskey in der Writer’s Tears Serie am Start. Diese limitierte Abfüllung reifte in Oloroso Sherry Casks, also ein besonderes Experiment. Ob diese Kombination passt werden wir also gleich sehen. Fakten zum Writer’s Tears Red Head Produzent: New Midleton Distillery,… Weiterlesen Writer’s Tears Red Head
Der Jameson Crested Ten kam im Jahr 1963 auf den Markt und er ist damit die älteste Marke von Jameson. Der Crested Ten wird als lebhafter Blend von Potstill und Grain Whiskeys beschrieben. Fakten zum Jameson Crested Ten Produzent: Irish Distillers, Irland Abfüller: OA Alkoholgehalt: 40 % ABV Inhalt: 0,7 Ltr. Distilled: ka… Weiterlesen Jameson Crested Ten
Mit dem The Irishman Single Malt habe ich bereits den zweiten Whiskey aus dieser Reihe von The Walsh Whiskey Distillery im Glas. Es ist ja bereits viel zur Marke und zur Firma dahinter geschrieben, also geht es jetzt gleich zum Whiskey 😉 Jedes abgefüllte Batch dieses Single Malts ist auf… Weiterlesen The Irishman Single Malt
Mit dem Writer’s Tears Copper Pot haben wir den nächsten Irish Whiskey von der Walsh Destillery im Glas. Wir wissen ja bereits, erzeugt wird dieser Blendet Malt noch in der New Midleton Distillery aber bald wird es wohl auch diesen Whiskey von der eigenen Brennerei geben. Der Writer’s Tears Copper… Weiterlesen Writer’s Tears Copper Pot
Der heutige Whiskey, The Irishman Founder’s Reserve, ist eine Komposition (ein Blend) aus 70% Irish Malt Whiskey und 30% Pure Pot Still Whiskey. Die Marke The irishman gehört zur Walsh Whiskey Distillery, der Whiskey dafür wird aber noch in der New Midleton Distillery produziert. Diese Verkostung gehört auch zu unserer… Weiterlesen The Irishman Founder’s Reserve
Der erste Whiskey aus der kurzen Irish Whiskey Session ist der The Pogues The Official Irish Whiskey of the Legendary Band aus der West Cork Distillery in Skibbereen. Diese Brennerei wurde 2003 von drei Freunden gegründet und will gute Qualität zu vernünftigen Preisen anbieten. Auf einer Messe konnte ich einen 10yo… Weiterlesen The Pogues The Official Irish Whiskey of the Legendary Band
Im Jahr 2017 brachte Marco Bonn vom Brühler Whiskyhaus eine Unmenge an eigenen Abfüllungen auf den Markt. Die meisten davon haben mir sehr gut geschmeckt und so freue ich mich bereits auf den „A Dream Of Scotland Secret Islay“. Dieser Islay Single Malt Whisky wurde speziell für die AQUAVITAE 2017… Weiterlesen A Dream Of Scotland Secret Islay
Mit dem Secret Orkney Distillery 1999 habe ich wieder einmal einen geheimen Single Malt Whisky im Glas. Der unabhängige Abfüller Meadowside Blending brachte hier ein Fass eines nicht deklarierten Single Cask Whiskys von den Orkneys auf den Markt. In einigen Foren wird spekuliert, dass es sich hierbei um einen Whisky… Weiterlesen Secret Orkney Distillery 1999
Von Tullibardine habe ich eigentlich nur sehr selten einen Single Malt im Glas und so freue ich mich schon auf den Tullibardine The Murray 2004. Dieser Whisky war die Clubflasche vom deutschen Whiskyhändler „whisky.de“ und wurde in Chateauneuf-du-Pape Wine Casks fertig gereift. Schottischer Single Malt Whisky mit einem Rotweinfinish kann… Weiterlesen Tullibardine The Murray 2004
Heute geht es um den Glengoyne 21yo, nach der Papierform eine sehr komplexe Sherrybombe. Einundzwanzig Jahre verbrachte dieser Highland Single Malt Whisky in Ex-Sherry Casks, also da muss schon was rüberkommen. Beim Tasting im Meet & Relax in Zell am See haben wir den Glengoyne 21yo mit einem Duett vom… Weiterlesen Glengoyne 21yo
Vor ein paar Wochen ist uns zufällig der The Corriemhor Cigar Reserve untergekommen. Da wir nicht viel zu diesem Single Malt Whisky wussten, wurde diese Flasche sofort gekauft und verkostet. Es gibt auch nicht wirklich viele Informationen zu diesem Whisky zu finden. Auf whisky-evening.de heißt es dazu: Master Blender Richard… Weiterlesen The Corriemhor Cigar Reserve
Mit dem Teeling Brabazon Bottling Series 02 verkoste ich heute bereits die zweite Ausgabe in der besonderen Brabazon Serie von Teeling. Wurden bei der Nummer eins noch Sherryfässer eingesetzt, kommen beim Teeling Brabazon Bottling Series 02 Ex-Portweinfässer zum Einsatz. Ganz genau wurden Tawny Portweinfässer, White Portweinfässer und Ruby Portweinfässer für… Weiterlesen Teeling Brabazon Bottling Series 02
Mit dem Teeling Brabazon Bottling Series 01 ehrt man bei der Firma Teeling die irische Familie Brabazon. Die Brabazon-Familie war vom sechzehnten bis zum neunzehnten Jahrhundert in den Liberties in Dublin und Newmarket bestimmend, also auch zu der Zeit, als die Teelings 1782 mit dem Geschäft des Destillierens begannen. Zur… Weiterlesen Teeling Brabazon Bottling Series 01
Mit dem Glenrothes 1991 habe ich endlich wieder einen Single Malt Whisky aus dieser Speyside Brennerei im Glas. Der Glenrothes 1991 verbrachte seine Reifezeit für 19 Jahre in „normalen“ Eichenfässern bevor er im Jahr 2010 in die größeren Vatting-Fässer umgefüllt wurde. Dieser Verfahren wird, meines Wissens, nur bei der Glenrothes… Weiterlesen Glenrothes 1991
Mit dem St. Kilian 2016 verkoste ich hier das erste Mal einen fassgelagerten Malzbrand, also einen „fast-Whisky“. Diese Spirituose wurde 2016 in Rüdenau bei St. Kilian gebrannt und nach nur 18 Monaten Reifezeit in American Quarter Casks abgefüllt. Damit sollen wir Whiskyfreunde einen Ausblick auf die kommenden Produkte dieser neuen… Weiterlesen St. Kilian 2016