Cadenhead zählt ja zu meinen Lieblingsabfüllern, und so freue ich mich ja ganz besonders über die heurigen Jubiläumswhiskys. Der unabhängige Abfüller aus Schottland feiert 2017 nämlich sein 175 jähriges Bestehen und dazu werden laufend neue Tropfen in Flaschen gefüllt.
Heute geht es um eine dieser Jubiläumsflaschen, nämlich den Dailuaine 1996 mit 21 Jahren aus der Small Batch Serie. Die volle Reifezeit durfte dieser Single Malt Whisky in Bourbon Hogsheads verbringen. Für diese Abfüllung wurden zwei dieser Fässer miteinander vermählt, 618 Flaschen war die Ausbeute.
Fakten zum Dailuaine-Glenlivet 21yo
Produzent: Dailuaine, Speyside
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1996
Bottled: 2017
Alter: 21 Jahre
Faß: 2 Bourbon Hogsheads
Farbe: Weißwein
Nase: Vanille, grasig, sehr leicht, Minze, Zuckerwatte (Edi´s Windringerl)
Gaumen: sehr süß (Baiser), Minze, Tabak, Kaffee – leicht „staubig“
Abgang: kurz – süß, grasig, leicht bitter, mineralisch & fleischig
Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Dailuaine-Glenlivet 21yo aus dem Jahr 1996. Ein guter Sommerwhisky, braucht aber ein wenig Zeit und Wasser um seine Werte richtig zu offenbaren. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.