Im letzten Winter kam ich durch Zufall an die heutige Flasche, nämlich an den Irish Whiskey Dingle 2013 Austria Edition – Briana’s Choice. Dieser Single Malt Whiskey kam unter dem Label „Founding Fathers“ auf den österreichischen Markt. Bei diesen speziellen Abfüllungen kamen / kommen nur die ersten 500 Fässer der noch jungen Brennerei in die Flaschen. Diese 500 Fässer konnte man zum Beginn der Produktion kaufen und bei Fassauswahl und Abfüllzeitpunkt mitreden.
Natürlich war auch Mario Prinz unter diesen „Founding Fathers“ und so gab es diese besondere Abfüllung auch für Österreich. Marios Tochter Briana entschied sich für ein Sherry Fass – So entstand Briana’s Choice No. 9
Fakten zum Dingle 2013 Austria Edition – Briana’s Choice
Produzent: Dingle Distillery, Ireland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 57,3 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2013
Bottled: 2019
Alter: 6 Jahre
Faß: Sherry Cask #68 – 316 Flsachen
Meine Notizen
Farbe: Mahagoni
Nase: dieser Whiskey wirkt von Beginn an richtig alt, also kein junger Wilder! Leder, Rosinen, Ribisel, getrocknete Heidelbeeren, Fudge, Minze, Likör, Brombeeren, Kakao – extrem vielschichtig – wunderschön
Gaumen: süß. Eiche, Rosinen, Heidelbeeren, Sherry, Leder, Kakao
Abgang: lang – süß, Kakao, Waldbeeren satt
Meine Bewertung: Ich gebe satte 92 Punkte für den Dingle 2013 Austria Edition – Briana’s Choice. Was für ein genialer Irish Whiskey von Dingle. Super Fassauswahl von Mario & Briana. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.
