Whiskeyfreitag, der letzte vor dem Jahreswechsel. Da kommen wir wieder zu einem kleinen Resümee, und dafür gehts wieder in meine Lieblingsbrennerei, nämlich Dingle.
Für mich heuer der beste Whiskey abseits der Raritäten, die ich verkosten durfte, war der Dingle Single Pot Still Batch 5 Cask Strengh. Der hat es wirklich in sich und ist ein wunderschön ausgewogener Whiskey aus dem ex-Bourbon Fass.
Auch bei den Single Pot Stills hat sich Dingle nun vom Small Batch Verfahren verabschiedet und ich bin schon gespannt, was dort folgen wird. Bei den Single Malts war es so, dass letztes Jahr ein Core Range Single Malt rausgekommen ist, heuer eine neue Reihe gestartet wurde mit dem Samhain und dann gab es noch einige verschiedene Einzelfassabfüllungen für verschiedene Partner.
Und dieses Mal haben wir eine Einzelfassabfüllung für das Whisky Center in den Niederlanden. Wie wurde ich darauf aufmerksam? Ich wurde auf der Whiskybase von denen angeschrieben, weil ich ihrer Meinung nach doch eine recht ansehnliche Sammlung an Dingle Whiskeys habe. Ich denke nicht ganz so, aber ok. Und dann habe ich eben auf die Veröffentlichung gewartet.
Auch hier haben wir eine Einzelfassabfüllung von einem 2014er Whiskey, wieder aus dem Sherry Fass, aber nicht aus dem Oloroso Fass, wie jener für Irishmalts, sondern aus dem PX-Fass, wie auch der Whisky für Kirsch Import.
Dann schauen wir uns diesen Whiskey etwas genauer an.
Fakten zum Dingle 2014 for Whisky Center
Produzent: Dingle Distillery, Dingle, Co. Kerry, Republic of Ireland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 58,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 19. November 2014
Bottled: 24. November 2022
Alter: 8 Jahre
Fass: PX Cask
Meine Notizen
Farbe: Bronze
Nase: volle Sherrydröhnung, Feige, Rosinen, Powidl, Rumpflaumen, Kirsche
Gaumen: kräftiger Antritt, Powidl, Holzwürze, Feige, etwas kräuterig
Abgang: lang, Schwefel, Dattel, süß, bitter, Holz
Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Dingle 2014 for Whisky Center. Der hier reiht sich ein in die Riege der hervorragenden Einzelfassabfüllungen von Dingle. Ich hoffe auf einen baldigen ex-Bourbon Single Cask. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.