Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen der alkoholischen Gärung wird die Hefe Saccharomyces cerevisiae zugesetzt, seltener werden in einem zweiten Schritt auch Milchsäurebakterien geimpft. Weitere Zutaten können außerhalb Deutschlands Früchte, Kräuter wie Grut oder Gewürze sein. (Wikipedia)
Das Haus und Hofbier vom Whisky-Circle Pinzgau wird natürlich in der Brucker Brauerei „Pinzgau Bräu“ gebraut 😉
