Die Brennerei North British ist eine der ältesten und größten Grain Whisky Brennereien in Schottland. Sie wurde 1885 von einer Gruppe unabhängiger Blender in Edinburgh gegründet, um sich gegen die Dominanz der Distillers Company Ltd. (DCL) auf dem Markt für Grain Whisky zu behaupten. Die Brennerei liegt im Stadtteil Gorgie und ist die letzte noch aktive Brennerei in Edinburgh. Sie ist bekannt als die „NB“.
Die Brennerei North British produziert jährlich etwa 73 Millionen Liter reinen Alkohol aus Gerste und Mais, die in drei Coffey Stills destilliert werden. Der Whisky wird hauptsächlich für verschiedene bekannte Blends wie J&B, Famous Grouse, Chivas Regal, Lang’s und Cutty Sark verwendet. Es gibt keine offiziellen Abfüllungen der Brennerei, aber einige unabhängige Abfüller bieten den Whisky unter ihrem eigenen Label an.
Die Brennerei North British gehört heute zu Lothian Distillers, einem Joint Venture zu gleichen Teilen zwischen Diageo und der Edrington Group. Diese beiden Konzerne sind auch die wichtigsten Abnehmer des Whiskys von North British. Die Brennerei ist nicht für Besucher geöffnet, aber man kann ihre markanten Gebäude und Schornsteine von der Straße aus sehen.
Die Brennerei North British ist ein wichtiger Teil der schottischen Whiskygeschichte und ein Beispiel für die hohe Qualität und Vielfalt des Grain Whiskys. Sie ist eine der wenigen Brennereien, die seit über 130 Jahren kontinuierlich in Betrieb sind und sich immer wieder an die veränderten Marktbedingungen angepasst haben. NB liegt, wie die meisten Grain Whisky Brennereien in den schottischen Lowlands.
