Die West Cork Distillers Brennerei wurde im Jahr 2003 von Denis McCarthy, Ger McCarthy & John O’Connell in Union Hall, West Cork gegründet. Im Jahr 2013 übersiedelte die Brennerei an den aktuellen Standort in Skibbereen. In der Brennerei befinden sich vier Brennblasen, zwei schwedische Wash-Stills und zwei deutsche Spirit-Stills. Neben Whiskey (Grain & Malt) werden dort auch Gin, Wodka und Liköre hergestellt.
West Cork Distillers
