Die Isle of Jura Distillery produziert für mich nicht unbedingt die Highlights im Single Malt Segment und darum kommen die Produkte von dort auch nicht sehr oft auf dieser Webseite vor. Eine totale Überraschung erlebte ich bei einem Tasting bei Pinkernells Whisky Market Salzburg. Dort präsentierte Klaus Pinkernell den Isle of Jura 1993. Dieser Whisky wurde auf Jura gebrannt und in ein Ex-Bourbon-Fass abgefüllt. Anschließend kam das Fass auf die Nachbarinsel Islay zur Brennerei Bruichladdich. Dort wurde nach einer achtjährigen Lagerzeit von Klaus & Jim McEwan entschieden, den Whisky in ein Refill Ex-Sherry Fass umzufüllen. In diesem Fass verblieb der Single Malt Whisky noch 14 Jahre um dann im Oktober 2015 von Cadenhead in Campbeltown abgefüllt zu werden. Die 180 Flaschen wurden exklusiv für die Whiskyharz 2016 auf den Markt gebracht.
Nicht nur wegen der spannenden Geschichte ist dieser Single Malt Whisky etwas besonderes, der schmeckt auch verdammt gut 😉
Fakten zum Isle of Jura 1993 bottled for Whisky Harz 2016
Produzent: Isle of Jura, Jura
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 47,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1993
Bottled: 2015
Alter: 22 Jahre
Faß: Ex-Bourbon cask & Refill Ex-Sherry Cask
Meine Notizen
Farbe: Rotbraun
Nase: Werthers Echte, Salz, mineralisch, Leder, reifes Obst, Vanille, Sherry, Tischlerei (Holz, Leim, etc.), geröstete Haselnüsse, spanische Zeder, Kokosnuss, rote Banane, Minze, sehr elegant und komplex
Gaumen: fruchtig süß, weißer Pfeffer, Minze, Eiche, Salz, Kräuter, Waldboden (den esse ich zwar selten, aber es erinnert mich ganz stark daran), Zitrusnoten (pink Grapefruit, Orangen), Waldhonig, Zimt, geröstete Haselnüsse – sehr schönes Mundgefühl
Abgang: mittellang – elegante Süße (Waldhonig & Karamell wechseln sich ab), salzige Schokolade, Leder und wieder der Waldboden
Meine Bewertung: Ich gebe 92 Punkte für den Isle of Jura 1993 bottled for Whisky Harz 2016. Das ist der beste Single Malt Whisky von Jura überhaupt für mich. Zum Glück habe ich noch eine weitere Flasche bestellt 😉 Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.