Kilchoman 2011 STR Red Wine Finish ist der nächste Islay Single Malt Whisky in meiner kleinen Kilchoman Serie und ist nach dem gestrigen Whisky der Zweite aus einer STR-Reifung.
Diese Abfüllung reifte zunächst für über acht Jahre in einem erstbefüllten exBourbon Barrel, anschließend für weitere neun Monate in einem STR (Shaved, Toasted & Re-charred) Rotwein-Fass.
Fakten zum Kilchoman 2011 STR Red Wine Finish
Produzent: Kilchoman, Islay
Abfüller: OA – An T-earrach 2020
Alkoholgehalt: 53,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2011
Bottled: 2020
Alter: 08 Jahre
Fass: ex-Bourbon barrel + STR Red Wine Finish
Meine Notizen
Farbe: Bernstein
Nase: Rauch, warmer Apfelkuchen, Vanille, erdig, Tabak, Muskatblüte, Pfeffer
Gaumen: Rauch, Pfeffer, Eiche, Gewürznelken, Piment, rote Trauben
Abgang: mittellang – dezenter Rauch, Eiche, Kakao, Pfeffer, Gewürznelken
Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Kilchoman 2011 STR Red Wine Finish. Auch diese STR Reifung passt gut in die Uniquely Islay Serie. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Malt gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.
