Heute wieder eine Single Cask Abfüllung für irish-whiskeys.de Diesmal aus der bisher einteiligen Serie „Fairy Casks“. Diese Serie steht für die in Zusammenarbeit mit den Feen entstandenen „magischen“ Whiskeys mit speziellen Fassreifungen bzw. Finishes. Der hier kam ebenso wie der kürzlich besprochene Black Rock anlässlich des Irish Whiskey Wochenende Ende… Weiterlesen Fairy Casks 2016
Ein weiteres Highlights aus diesem Whiskyjahr war und ist für mich der Ardbeg 1990 Cask Strength. Diesen Islay Single Malt Whisky durfte ich im Rahmen eines Spezialtastings im Jänner 2020 verkosten, da war die Welt noch irgendwie anders … Durch das Öffnen dieser Flasche, wurden alle andere noch vorhandenen Flaschen… Weiterlesen Ardbeg 1990 Cask Strength
Heute mal wieder etwas Spannendes aus Irland. Eine Single Cask Abfüllung für irish-whiskeys.de Mareike Spitzer ist mit ihrem Unternehmen ja DIE Spezialistin für irischen Whiskey in Deutschland. Und von Zeit zu Zeit komme ich auch an so gute Tropfen, die sie selbst abfüllen lässt. Diesen Tropfen hier habe ich im… Weiterlesen Black Rock Batch 4
Heute wieder ein Whiskey von Two Stacks. Den First Cut habe ich ja bereits beschrieben, der ist sehr eng verwandt mit dem Blender´s Cut. Bei diesem kleinen Unternehmen werden die Ressourcen nämlich sehr effektiv eingesetzt. Es wird ein Basis-Whiskey geblendet, und mit diesem Blend wird dann gearbeitet. Ein Teil wurde… Weiterlesen Two Stacks The Blender´s Cut
Eine nette Tradition ist inzwischen unser Whisky-Adventkalender vom Stammtisch der Salzburger-Whiskyfreunde geworden. Im heurigen Kalender waren bis jetzt schon sehr geniale Single Malts zu finden, ich werde peu á peu darüber berichten. Beginnen werde ich heute mit dem Aultmore 2006 vom Whiskybroker. Am 14.10.2006 bei Aultmore gebrannt und nach gut… Weiterlesen Aultmore 2006
Was wäre ein Scherpunkt ohne Nachschlag? Wie bereits an anderer Stelle erwähnt, habe ich letztes Jahr bei meiner Hochzeitsreise zwei Flaschen Dingle Single Malt Batch 3 nach Österreich importiert. Fakt ist, damit die beiden nicht so einsam sind, habe ich auch noch ein Fläschchen Single Malt Batch 4 mitgenommen. Diesen… Weiterlesen Dingle Single Malt Batch 4
Im Rahmen des schon besprochenen virtuellen Tastings von und mit Billy Walker wurde auch dieser Glenallachie 12 yo Chinquapin Oak verkostet. Mit Single Malt Whiskys aus Virgin Oak Casks habe ich so meine Probleme, aber gekostet wird natürlich auch weiterhin ;-). Fakten zum Glenallachie 12 yo Spanish Oak Produzent: Glenallachie,… Weiterlesen Glenallachie 12 yo Chinquapin Oak
Der heutige Islay Single Malt Whisky Bruichladdich 2009 hat für unseren Verein eine ganz spezielle Bedeutung. Im Jahr 2009 verbrachten Erwin und ich nämlich ein paar Wochen in Schottland und natürlich auch auf unserer Lieblingsinsel Islay. Mitten im Trubel des Fèis Ìle wurde die Idee geboren ein eigenes Fass Whisky… Weiterlesen Bruichladdich 2009
Wir bleiben auf der grünen Insel, wir bleiben beim Thema Whiskey Bonder. Das belfaster Unternehmen Ireland Craft Beers Ltd. bringt unter der Marke Two Stacks auch Whiskeys heraus. Wie ich in einer Online Masterclass erfahren durfte, kommen die Whiskeys dazu aus der Great Northern Distillery in Dundalk, Republik Irland. Abgefüllt… Weiterlesen Two Stacks The First Cut
Ein Laphroaig 1987 ist inzwischen nicht mehr ganz so leicht zu bekommen und wenn, dann nur mehr um viel Geld. Von Douglas Laing gab es vor einigen Jahren relativ viele Abfüllungen aus dieser Islay Brennerei und aus diesem Jahrgang. Ein spezielles Fass wurde für die Whiskyfair Limburg 2004 abgefüllt. Ganze 336… Weiterlesen Laphroaig 1987
Heute darf ich hier meinen Senf zum Caol Ila 2000 Willi Opitz abgeben. Dieser rauchige Islay Single Malt Whisky wurde am 3. Jänner 2000 gebrannt und an meinem Geburtstag, am 27.09.2011 in 215 Flaschen abgefüllt. Die Reifung geschah in einem Ex-Bourbon Cask un din einem HOMOK Cask von Willi Opitz.… Weiterlesen Caol Ila 2000 Willi Opitz
Heute begeben wir uns mit unserem Beitrag zu einem Thema, das schon fast in Vergessenheit geraten ist, es geht um einen Whiskey Bonder. Was ist ein Whiskey Bonder? Im 19. Jahrhundert war es auf der grünen Insel fast schon Standard, dass sich Inhaber von Bars und kleinen Kaufhäusern Fässer von… Weiterlesen J.J. Corry The Cross No. 2
Tamdhu 2006 #1913 für deinwhisky.de oder um es mit dem Kaiser Franz zu sagen „Ja, ist denn heut’ schon Weihnachten?“ Bereits im Vorjahr durfte ich den damaligen Single Cask Whisky von Tamdhu verkosten und war schwer begeistert. Darum erwarte ich mir hier nicht weniger an Komplexität und Sherryaromen wie 2019. Aktuell… Weiterlesen Tamdhu 2006 #1913
Heute der vorerst letzte Teil meines Dingle Schwerpunktes. Auch im November 2020 gab es bei der Dingle Distillery einen Single Pot Still Release, es ist inzwischen der Vierte. Wie wir schon wissen, bei einem Single Pot Still Whiskey handelt es sich um einen Whiskey, bei dem die Maische aus einer… Weiterlesen Dingle Fourth Single Pot Still Release