Um die Callisto-Reihe (vorläufig) abzuschließen, befindet sich gerade der Callisto IV – 116° P.7.1′ 1846.4″ von Scotch Universe in meinem Glas. Die ersten drei Vertreter dieser Serie konnten mich schon überzeugen (sogar das Rumfaß-Experiment), also freue ich mich auf den Islay Single Malt aus 1st Fill Ruby Port Wine Barriques.… Weiterlesen Callisto IV – 116° P.7.1′ 1846.4″
Heute habe ich mit dem Starlight XXI Sierra Delta 256° U.2.2′ 1962.2″ den nächsten Single Malt Whisky von Scotch Universe im Glas. Was sagt uns nun dazu der Code auf der Flasche? 256 Monate im 2nd Fill Sherry Butt gereift. Der ungetorfte Whisky wurde in einer Speysidebrennerei gebrannt, die im… Weiterlesen Starlight XXI Sierra Delta 256° U.2.2′ 1962.2″
Aus der Pulteney Brennerei in Wick kommen seit Jahren sehr gute Tropfen in die Gläser der Whiskyfreunde. Der Claim „MARITIME MALT“ trifft es ganz genau, wofür die Single Malts von Old Pulteney stehen. Solltet ihr einmal in der Gegend von Wick sein, unbedingt die Brennerei besichtigen. Wir hatten riesen Spaß… Weiterlesen Old Pulteney 12 yo
Von Balblair durfte ich ja schon einige Single Malts verkosten und darum freue ich mich jetzt schon auf den Balblair 2005 1st Release. Die Ergänzungen 1st, 2nd Release bei Balblair verstehe ich ja noch immer nicht, aber egal 😉 Balblair steht für mich für sehr fruchtige Single Malts und ein… Weiterlesen Balblair 2005
Vom Brühler Whiskyhaus kamen 2017 auch noch zwei Single Malts aus der Macduff Brennerei auf den Markt. Die Tastingnotes dazu gingen in den letzten Wochen ein wenig unter, deshalb kommt mein Senf erst jetzt dazu 😉 Der heutige Dram ist der Macduff 2008 Sherry Cask Finish aus der „A Dream… Weiterlesen Macduff 2008
Der dritte Islay Single Malt aus der Callisto-Serie ist der Scotch Universe Callisto III – 77° P.8.1′ 1846.4″. Dieser Whisky stammt aus einem First Fill Jamaika Rum Cask, also normalerweise nix für mich – oder vielleicht doch? Mein Verhältnis zu Rum ist ja bekanntlich eher kompliziert und die Kombi Whisky… Weiterlesen Scotch Universe Callisto III – 77° P.8.1′ 1846.4″
Wir bleiben bei Scotch Universe, wir bleiben auf Islay und wir bleiben wahrscheinlich bei Caol Ila – es geht heute um den Scotch Universe Callisto II – 72° P.6.1′ 1846.4″ Der entschlüsselte Code sagt uns dazu folgendes: 72 Monate gereift, First fill Ex-Marsala Cask und in einer Islay-Brennerei gebrannt, welche… Weiterlesen Scotch Universe Callisto II – 72° P.6.1′ 1846.4″
Von Scotch Universe habe ich, mit dem Andromeda II – 85° LP.4.1′ 1898.1″, ja bereits einen Single Malt Whisky verkostet. Heute geht es auf die Insel Islay und zu einer Brennerei die im Jahr 1846 lizenziert wurde. Wenn ich mich richtig erinnere kann es sich dann dabei nur um die… Weiterlesen Scotch Universe Callisto I – 110° P.1.2′ 1846.4″
Caol Ila zählt ja seit längerer Zeit zu den Lieblingen in der Whiskyszene. Auch bei mir lösen die meisten Single Malts aus dieser Islay Brennerei positive Gefühle aus 😉 Der heutige Caol Ila 25 ist der älteste Whisky in der Core-Range und mit rund €130,- auch noch halbwegs bezahlbar. Fakten zum… Weiterlesen Caol Ila 25
Die Worte „Longrow Red“ lassen die Herzen der Whiskyliebhaber jedes Jahr höher schlagen 😉 Die aktuelle Ausgabe aus der Red Serie heißt ganz genau „Longrow Red Cabernet Franc“. Der rauchige Single Malt Whisky aus der Springbank Brennerei in Campbeltown reifte zuerst für 9 Jahre in Ex-Bourbon-Casks bevor er noch für… Weiterlesen Longrow Red Cabernet Franc
Der Port Charlotte 2007 CC: 01 aus der Bruichladdich Brennerei auf Islay reifte 8 Jahre in gebrauchten französischen Eichenfässern aus der westlichen Cognac-Region. Dieser spezielle Single Malt Whisky wurde eigentlich für den Travel Retail Handel abgefüllt, ist aber inzwischen auch im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Ein rauchiger Port Charlotte aus… Weiterlesen Port Charlotte 2007 CC: 01
Der heutige Single Malt Whisky stammt vom noch jungen unabhängigen Abfüller Scotch Universe. Diese deutsche Firma besteht erst seit 2016 und bringt wieder etwas Abwechslung in die Whiskyszene: Bei Scotch Universe sehen die Labels nicht nur alle anders aus, nein man muss und soll sich mit den Labels auch auseinandersetzen.… Weiterlesen Scotch Universe Andromeda II – 85° LP.4.1′ 1898.1″
Save the Date: Am 4. Mai 2018 um 19h findet unser Spezialtasting beim Seewirt in Zell am See statt. Die Single Maltsdes Abends haben alle einen speziellen Hintergrund. Entweder zu einem besonderen Anlass abgefüllt oder nur in der Brennerei zu bekommen: Glenlossie 1995 – Gordon & MacPhail Bauernbrot & hausgemachter Bärlauch… Weiterlesen Spezialtasting beim Seewirt in Zell am See
Der heutige Glenmorangie Spìos ist die neunte Abfüllung aus der jährlich erscheinenden Private Edition, die erstmals und ausschließlich in ehemaligen amerikanischen Roggen (Rye) Whiskey-Fässern reifte. Spìos, gälisch für „Gewürz“, lässt auf einen sehr würzigen Single Malt Whisky schließen, ich bin gespannt. Zu kaufen gibt es diesen Whisky seit Februar 2018… Weiterlesen Glenmorangie Spìos