Springbank zählt bei vielen Whiskyliebhabern zu den Favoriten. Für den Einsteiger meist (zu) starker Tobak, aber für den Kenner ein Genuss 😉 Springbank ist eine der Ausnahmen in der schottischen Whiskywelt: Die Brennerei befindet sich in Familienbesitz, jeder Ablauf im Herstellungsprozess wird noch selber gemacht und es fließt mehr Aufmerksamkeit ins Produkt als ins Marketing. Es wird auch auf Kaltfiltrierung und auf die Verwendung von künstlichen Farbstoffen verzichtet.
Klingt ja eigentlich alles perfekt, oder? Springbank hatte aber auch nicht so rosige Zeiten erlebt. Probleme mit dem Faßmanagement und unternehmerische Fehler führten sogar zur Schließung der Produktion im Jahr 2008 und zu weniger geliebte Abfüllungen. Das ist aber alles Geschichte und nun zählt diese Firma aus Campbeltown wieder zu den Highlights am Whiskyhimmel.
Weitere Infos zur Brennerei gibt es auf Wikipedia und auf www.springbankwhisky.com
Der Springbank 12yo Green trägt den Namen, da er eigentlich Biologisch („Organic“) wäre, aber durch kein Zertifiziertungsprogramm gelaufen ist. Die Gerste soll zwar als Bio-Qualität angebaut worden sein, aber Springbank selber verfügt über keine Zertifizierung als Bio-Betrieb. So verpasste man dem Whisky einfach mit großen grünen Buchstaben den Titel „GREEN“ – auch gut, meine ich 😉
Fakten zum Springbank 12yo Green:
Produzent: Springbank, Campbeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: k.a. (wahrscheinlich 2014)
Alter: 12
Faß: Ex-Bourbon-Fässer
Farbe: Stroh
Nase: Zuerst überraschend untypisch für einen Springbank. Sehr floral, Parfum, Vanille & fruchtig. Extreme süße & leichter Klebstoff. Dann kommen leichter Rauch und maritime Noten nach. Sehr frisch & jung!
Gaumen: Ölig, fruchtig, cremig und sehr süß. Hab ich hier einen Bourbon im Glas? Wieder sehr untypisch für einen Springbank. Das „dreckige“ fehlt und die rauchigen Noten muss man sich schon einbilden um welche zu spüren.
Abgang: Mittellang … kommt jetzt ein wenig Rauch nach?
Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den ungewöhnlichen Springbank 12yo Green Single Malt Whisky.