Weiter geht es wieder mit einem Single Malt Whisky aus Deutschland, dem St. Kilian 2017 – Single Cask #3607. Dieser Whisky wurde im Rahmen des letzten Online Tastings am 09.03.24 als Starter verkostet. Zum Anfang eines Tastings gleich mit knapp 60% loslegen hat auch was 😉
Dieser Whisky ist nicht ganz fünf Jahre alt (27.03.2019 bis 09.02.2024), die Farbe ist ausgesprochen hell. Der Single Malt wurde zur Hälfte aus normalem Pilsener Malz und zu je 25% aus dem kräftigeren Spezialmalz Münchner Malz Typ II und dem dunkleren Karamellmalz Caramünch Typ II hergestellt. Für die Experten: Die Mashbill trägt die Nummer 5!
Fakten zum St. Kilian 2019 – Single Cask #3607
Produzent: St. Kilian, Deutschland Abfüller:OA Alkoholgehalt: 59,4 % ABV Inhalt: 0,5 Ltr. Distilled: 2019 Bottled: 2024 Alter: 4 Jahre Fass: Ex Four Roses Cask #3607
Meine Notizen
Farbe: heller Weißwein Nase: Roher Keksteig, sehr würzig, Malz, Karamell, grüner Apfel, Schwarzbrot, Pfirsich, Vanille und Birne Gaumen: sehr kräftig und scharf, Malz, Apfel & Birne, süß. Vanille, Karamell, Milchschokolade – der Dram braucht Wasser! Abgang: mittellang – Malz, Vanille, Apfel, Milchschokolade, trocken
Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den St. Kilian 2019 – Single Cask #3607. Ein sehr spezielles Einzelfass, nix für reine Farbtrinker – mir gefällt es gut ;-). Weitere Bewertungen dazu gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.
Disclaimer: Die Teilnahme am Online-Tasting und das Tasting-Set wurde mir kostenlos von St. Kilian Distillers ermöglicht bzw. zur Verfügung gestellt – Danke dafür. Das Video zum Tasting vom 09.03.24 ist auf YouTube zu finden.
Zum Schluss noch ein Whisky-Zitat:
in Glas ist fabelhaft, zwei sind zu viel, und drei zu wenig. - Schottischer Trinkspruch
