Der St. Kilian Signature Edition Nine wurde Anfang Oktober im Rahmen eines großen Online-Tastings präsentiert. Die Fassauswahl bei St. Kilian ist gewaltig, an die 300 verschiedene Holzarten sollen als Fässer in der Brennerei bereit liegen.
Der deutsche Single Malt Whisky durfte über 3 Jahre in ex-Bourbon, ex-Sauternes sowie Pfälzer Eiche reifen. Das Destillat stammt aus den Jahren 2016/2017/2018, abgefüllt wurde der Tropfen im September 2021.
Fakten zum St. Kilian Signature Edition Nine
Produzent: St. Kilian, Deutschland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 55,3 % ABV
Inhalt: 0,5 Ltr.
Distilled: 2016/2017/2018
Bottled: 2021
Alter: 3 Jahre
Fass: ex-Bourbon, ex-Sauternes sowie Pfälzer Eiche
Meine Notizen
Farbe: heller Bernstein
Nase: sehr süß, reife Pfirsiche, Honig, Zimt, Grapefruit mit braunem Zucker, Ingwer, Muskatblüte, Eiche, Botrytis
Gaumen: reife Ananas, Grapefruit, Honig, Sauternes, Ingwer, Zimt, Vanille, Eiche, Fudge
Abgang: mittellang – Pfirsiche, Karamell, Grapefruit, Vanille, Eiche
Meine Bewertung: Ich gebe gute 86 Punkte für den St. Kilian Signature Edition Nine. Dieser Single Malt Whisky aus Rüdenau schmeckt mir sehr gut. Die Fassauswahl ist ge, ich freue mich auf weitere Abfüllungen. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es auch auf www.whiskybase.com.
Disclaimer: Das Sample vom St. Kilian Signature Edition Nine und die Teilnahme am Online-Tasting wurde mir kostenlos von St. Kilian Distillers zur Verfügung gestellt bzw. ermöglicht – Danke dafür.
