Ja, welchen Wochentag haben wir denn heute? Korrekt, es ist Whiskey Freitag. Und da wir Monatsende haben, mal auch ein wenig etwas Außergewöhnliches.
Die Leute von Two Stacks, einem Whiskey Bonder in Newry in Nordirland, sind ja immer wieder für Experimente gut. Und hier haben wir eines davon.
Bezogen wird der Spirit aktuell fast immer von der GND, die gleich auf der anderen Seite der nicht sichtbaren Grenze in Dundalk in der Republik Irland steht. Und dann werden teilweise wirklich wilde Sachen aufgeführt. Dabei sind sie aber auch immer extrem transparent.
Folgende Bestandteile werden hier angeführt:
30% Triple Distilled Peated Malt aged in Bourbon Casks, 60% Triple Distilled Malt finished in Ex Imperial Oatmeal Stout Casks und 10% Double Distilled Malt aged in First Fill ex Bourbon Casks.
Und dann wurde das Ganze zusammengeschüttet und für 4 Monate gefinisht in einem ex Bourbon Fass der Dot Brewery, in dem erst eine Mischung aus amerikanischem Whiskey und Honiglikör gelagert war, dann noch ein Starkbier (Barley Wine) mit einem hohen Roggengehalt aus der Dot Brewery.
Klingt ganz schön abenteuerlich, und zugegeben, das ist es auch.
Und das Ganze kam dann dank Mareike Spitzer nach Deutschland (und dann auch zu mir).
Fakten zum Two Stacks Smoke & Mirrors Honey Bourbon Finish
Produzent: Ireland Craft Beers Ltd., Belfast, Nordirland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 55,7 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.A.
Bottled: 2022
Alter: NAS
Fass: Honey Bourbon Finish
Meine Notizen
Farbe: helles Gold
Nase: Süßer Rauch, Vanille, Pfirsich, Mandarine, etwas salzig
Gaumen: leicht säuerlich, Zitrus, Grapefruit, Rauch, Karamell, Honig
Abgang: mittellang, süßer Rauch, Zitrone, Karamell, Salz
Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den Two Stacks Smoke & Mirrors Honey Bourbon Finish. Wer mal etwas Ungewöhnliches sucht, ist hier richtig. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.
