Heute wieder ein Whiskey von Two Stacks.
Den First Cut habe ich ja bereits beschrieben, der ist sehr eng verwandt mit dem Blender´s Cut.
Bei diesem kleinen Unternehmen werden die Ressourcen nämlich sehr effektiv eingesetzt. Es wird ein Basis-Whiskey geblendet, und mit diesem Blend wird dann gearbeitet.
Ein Teil wurde auf Trinkstärke gestreckt (First Cut), ein anderer Teil lag beispielsweise für ein Finish in einem Fass, welches mit Apricot Brandy vorbelegt war.
Der Blender´s Cut ist sozusagen der Basis-Whiskey von Two Stacks. Und der ist recht kräftig geworden.
Fakten zum Two Stacks The Blender´s Cut
Produzent: Ireland Craft Beers Ltd., Belfast, Nordirland
Abfüller: Kilowen Distillery, County Down, Nordirland
Alkoholgehalt: 65,15 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2020
Alter: 3 Jahre (NAS)
Fass: Grain Whiskey aus Virgin Oak- und Ex-Bourbon-Casks, Pot Still Whiskey aus Ex-Oloroso-Casks, Single Malt aus Ex-Bourbon-Casks
Meine Notizen
Farbe: rotgold
Nase: sprittig, Vanille, Holz, Karamell, Rosinen, Marille
Gaumen: sehr kräftiger Antritt. Holz, Holz, Vanille, Werthers Echte Bonbons, Datteln
Abgang: lang, Vanille, Holz (Eiche), Karamell, Zuckerwatte
Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den Two Stacks The Blender´s Cut. Ich habe noch selten einen Blend mit dieser Alkoholstärke getrunken. Weitere Bewertungen zu diesem Blend gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.
